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오늘N 2025년 3월 6일 할매식당 코너에서는 강원도 속초에 위치한 감자옹심이 맛집이 방송되었습니다. 이번 글에선 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 정보를 상세히 소개하겠습니다.
강원도의 맛! 할매의 ‘갱기’ 요리
강원특별자치도 속초시. 이곳에 만 34년째 '감자옹심이'를 만들고 있는 김순화(82세) 할머니의 식당이 있다. 아이 넷을 기르며 살던 어느 날, 배 사업을 하던 할아버지가 갑자기 간암 판정을 받으며 생계가 막막해졌다는 할머니. 그때 어릴 적 어머니께서 해주시던 감자옹심이 맛이 떠올라 그렇게 식당을 시작했단다. 그 시절 먹던 어머니 방식 그대로 만드는 것이 특징인데, 그중 하나는 밀가루가 전혀 들어가지 않는다는 것이란다. 그만큼 모양이 예쁘지 않지만, 식감만큼은 쫄깃함이 최고라고. 할머니 식당의 또 다른 메뉴는 가자미 회국수. 할아버지가 배 사업을 하던 시절, 할머니가 직접 직원들 점심으로 만들어주던 가마지 회국수는 당시 인기 만점이었는데, 감자옹심이와 잘 어울릴 것 같아 함께 판매하게 되었단다. 싱싱한 가자미회를 썰어 할머니표 특제 양념으로 무쳐서 삶은 국수 위에 얹어내면, 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 가자미 회국수가 완성되는데 사계절 인기 있는 메뉴라고 지금은 큰딸과 둘째 딸, 아들과 며느리가 돕고 있다는 할머니의 식당. 가족과 함께 복작복작 오늘도 행복을 요리하는 속초 할머니 식당으로 함께 가보자.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 메뉴
속초 여행을 계획하고 있다면 빼놓을 수 없는 것이 바로 지역 맛집 탐방입니다. 특히 강원도의 전통 음식인 감자옹심이는 속초에서 꼭 맛봐야 할 별미 중 하나인데요. 오늘은 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집을 소개해드리겠습니다. 블루리본 서베이에 수록될 만큼 인정받은 이곳은 깊고 진한 국물 맛과 쫄깃한 감자옹심이의 조화로 많은 방문객들에게 사랑받고 있습니다. 주요 메뉴, 맛의 특징과 비법, 내부 시설, 그리고 방문하는 주요 고객층에 대해 자세히 알아보겠습니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집의 대표 메뉴는 단연 감자옹심이입니다. 감자를 갈아 녹말을 내어 만든 옹심이는 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징으로, 깊고 진한 국물과 어우러져 특별한 맛을 자랑합니다. 이 에도 다양한 메뉴가 준비되어 있는데요.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집의 대표메뉴인 감자옹심이 (10,000원)는 강원도의 전통 방식으로 만들어진 요리로, 고소한 감자 맛과 함께 부드러운 국물이 특징입니다. 또 다른 인기 메뉴인 회덮밥 (15,000원)은 신선한 오징어나 가자미 중 선택할 수 있으며, 새콤달콤한 양념과 싱싱한 회가 잘 어우러져 입맛을 돋웁니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집의 회국수 (13,000원)도 있는데요. 이는 회덮밥과 비슷하지만 쫄깃한 국수 면이 함께 제공되어 더욱 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 사이드로 적절한 감자전 (10,000원)은 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 일품이며, 풍미가 그대로 살아있어 더 맛있습니다.
쟁반국수 (18,000원)도 넉넉한 양의 새콤달콤한 양념 국수로, 여럿이 함께 먹기 좋은 메뉴이며, 회무침 (40,000원)도 푸짐한 회와 아삭한 야채가 새콤한 양념과 어우러져 감칠맛을 더합니다. 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집에서 회덮밥과 회국수를 주문하면 감자옹심이가 사이드로 제공되므로, 다양한 음식을 동시에 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집의 감자옹심이는 강원도의 전통 방식을 그대로 유지하면서도 현대적인 감각을 더한 것이 특징입니다. 직접 만들며, 쫄깃한 식감을 살리기 위해 적절한 숙성 과정을 거칩니다. 국물은 멸치, 다시마, 건새우 등을 우려내어 깊고 진한 감칠맛을 내며, 조미료 없이도 감칠맛이 살아 있습니다.
특히 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집의 회덮밥과 회국수는 강원도에서 직접 공수한 신선한 해산물을 사용하여 회 특유의 달달한 감칠맛을 극대화합니다. 양념은 직접 만든 특제 초고추장을 사용하여 새콤달콤한 맛을 강조하며, 야채와 회가 골고루 어우러지도록 비벼 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 감자전은 바삭하면서도 촉촉한 식감을 유지하기 위해 적당한 굵기로 갈아 사용하며, 기름을 최소한으로 사용하여 느끼하지 않고 담백한 맛이 특징입니다. 재료 본연의 풍미가 살아 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 내부
깔끔하고 넓은 내부 공간을 갖추고 있어 가족 단위 방문객들이 편안하게 식사할 수 있습니다. 테이블마다 일회용 테이블보가 깔려 있어 위생적으로 관리되며, 수저와 물티슈 등이 깔끔하게 정리되어 있습니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 매장 앞에는 소규모 주차 공간이 마련되어 있지만, 보다 편리한 방문을 위해 근처 로데오 제1공영주차장을 이용하면 더욱 편리합니다. 또한 오픈 시간(10:00)에 맞춰 방문하면 대기 없이 식사가 가능하지만, 점심이나 저녁 피크타임에는 웨이팅이 있을 수 있으니 여유를 두고 방문하는 것이 좋습니다.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집은 감자옹심이를 좋아하는 현지인뿐만 아니라 속초를 방문하는 관광객들에게도 인기가 많습니다. 특히 가족 단위 방문객들이 많으며, 아이들을 동반한 부모님들에게도 추천할 만한 곳입니다.
감자옹심이와 회덮밥, 감자전을 한 번에 즐길 수 있어 여행객들에게 큰 호응을 얻고 있으며, 건강한 한 끼 식사를 원하는 중장년층 손님들도 많습니다. 또한, 속초 여행 중 지역 전통 음식을 경험하고 싶은 젊은 세대들에게도 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집은 인기가 높아 SNS에서도 많은 후기가 올라오고 있다고 해요.
오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 위치
▪️상호명 : 감자바우
📍주소 : 강원 속초시 청초호반로 242
☎️전화예약번호 : 033-632-0734
강원도의 전통 음식 감자옹심이를 맛볼 수 있는 오늘N 할매식당 감자옹심이 속초 맛집 감자바우는 깊고 진한 국물과 쫀득한 옹심이, 그리고 신선한 해산물이 어우러진 다양한 메뉴를 제공하여 속초 여행객들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집입니다. 합리적인 가격에 푸짐한 양, 친절한 서비스까지 더해져 만족도가 높은 곳이니, 속초에서 전통의 맛을 경험하고 싶다면 한 번 방문해 보세요. 리뷰 마칠게요!