백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집 정보

백반기행 2025년 4월 20일 방송에서는 배우 신은경이 출연해 소백산 영주밥상 편을 보여주었습니다. 그중 영주 대박시장에 위치한 영주 시민들의 로컬 식당인 한우 갈빗살 식당이 출연했는데요. 이번 글에선 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집 정보를 자세히 소개해드리겠습니다. 

 

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집 메뉴

 

🔻메뉴 자세히 보기🔻

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집의 대표 메뉴는 한우 갈비살입니다. 영주 대박시장 한가운데 위치하며 영주 한우 숯불구이 전문점으로 한우의 퀄리티가 뛰어납니다. 갈비살은 100g당 10,000원으로, 500g 기준 50,000원에 넉넉한 양을 자랑하며, 800g이나 1kg 이상 주문하는 손님도 많습니다. 구이용 한우는 고소한 마블링과 적절한 지방 함량으로 숯불 위에서 구울 때 육즙이 터지며 씹는 맛이 일품입니다.

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집의 진짜 보물은 갈비살에 곁들여 나오는 청국장입니다. 2,000~3,000원이라는 믿기 힘든 가격에 제공되는 이 청국장은 고기 육수 베이스로 만들어져 칼칼하고 깊은 맛을 냅니다. 고소하면서도 은은한 된장 향이 밥과 만나면 더 맛이 일품입니다. 청국장은 단독 주문은 안되고, 한우 구이를 주문해야만 맛볼 수 있다는 점도 이곳의 독특한 룰입니다.

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 상호명과는 달리 한우 갈비살과 청국장이 주 메뉴예요. 영주 지역 주민들이 로컬 맛집으로 한우 본연의 매력을 제대로 살려내는 곳으로 알려져 있어요.

 

영주 지역은 워낙 한우 품질이 좋기로 유명한데, 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 그런 명성에 걸맞게 질 좋은 갈비살을 사용하는 것이 장점이에요. 도축 후 바로 공급받는 한우는 지방 분포가 고르고 탄력이 있어 숯불에 구울 때 고기결이 뭉개지지 않고 탱글 하게 익는 것이 매력이에요. 이 맛집의 한우 갈비살은 불판에 얹는 순간부터 시각과 후각을 자극하며, 고기 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있어요.

 

숯불은 고기 맛을 결정짓는 핵심인데요. 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 품질 좋은 참숯을 사용하여 고기 겉면을 빠르게 익히고 내부는 육즙이 살아 있도록 굽는 방식이 특징입니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 이중 식감이 가능한 비결이에요. 

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집의 또 다른 비결인 청국장의 맛 비법은 바로 육수입니다. 한우 뼈와 고기를 우려낸 국물에 된장과 청국장을 풀고, 고기 조각과 채소를 넣어 푹 끓인다고 하는데요. 그래서 국은 깊은 풍미와 칼칼한 매운맛이 어우러져요. 이 청국장은 특히 술안주로도 훌륭하고, 고기 식사 후 마무리로도 잘 어울립니다. 

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집 내부

 

식당 규모는 크지 않지만 동그란 테이블과 실내 좌석이 아늑하게 배치되어 있어 모임이나 가족 식사에 적합합니다. 고기 굽는 불판이 중앙에 위치한 구조로, 모두가 둘러앉아 음식을 나누기 좋은 분위기입니다. 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 소소한 테이블 위에서 펼쳐지는 따뜻한 식사 풍경도 정겹습니다.

 

오후 5시에 문을 열어 저녁 장사를 시작하는 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 특히 평일에도 빠르게 만석이 되는 편이예요. 영업 종료는 10시지만 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 저녁 식사를 계획 중이라면 일찍 방문하는 것을 추천드립니다. 예약은 따로 받지 않지만 인근 공영주차장이 가까워 자차로 가기에 좋아요.

 

영주시 중심가, 성누가병원 맞은편 골목에 위치한 이곳은 영주 지역 주민들과 여행객에게 꾸준한 인기를 끌고 있어요. 시장 한복판에서 퀄리티 좋은 한우와 청국장을 맛볼 수 있는 곳은 드물다는 점에서 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 진정한 숨은 맛집입니다. 영주 시내에 거주하는 주민들에게는 이미 널리 알려진 곳으로 회식이나 가족 식사, 연인과의 데이트 장소로도 활용되며, 재방문율도 높은 편입니다. 또한 소백산과 부석사, 무섬마을 등 영주의 대표 관광지를 둘러본 뒤 가기에도 좋은 위치에 있어요.

 

백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집 위치

 

🔻위치 자세히 보기🔻

▪️상호명 : 곰탕과닭계장

📍주소 : 경북 영주시 구성로330번길 18

☎️전화 및 예약번호 : 054-637-3210

 

 

영주 대박시장 속 숨은 보석 같은 식당인 백반기행 소백산 영주밥상 한우 맛집은 고소하고 쫄깃한 한우 갈비살, 진한 육수의 청국장, 그리고 소박하지만 따뜻한 식당 분위기까지, 영주에서 가봐야 할 한 끼로 손색이 없는 곳이에요. 여행길에 혹은 특별한 식사를 원하는 날, 이곳에서 숯불의 향기와 영주 한우의 정수를 경험해 보세요. 리뷰 마치겠습니다.