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백반기행 2025년 6월 8일 방송에선 배우 정일우의 보은밥상 편이 방송되었습니다. 방문한 곳들 중 제철나물이 한상 가득 함께 나오는 고기밥상 맛집에 방문했는데요. 보은 읍내에 위치한 이곳은 10년 단골들이 오랫동안 사랑하는 정육식당으로 유명한 곳이었어요. 이번 글에선 백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집 정보를 상세히 알려드리겠습니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집 메뉴
충남 보은 맛집의 대표 메뉴는 생삼겹살(200g 14,000원)과 항정살(200g 17,000원)입니다. 정육점에서 바로 손질된 신선한 고기를 사용하며, 주물 불판에 구워 육즙이 풍부하고 식감이 뛰어납니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집의 특징은 정갈한 밑반찬과 청국장 직접 만든 나물과 김치가 식탁에 올라오며, 특히 공기밥을 주문하면 제공되는 청국장은 고기와의 궁합이 좋아 인기가 좋다는 점인데요. 계절에 따라 바뀌는 반찬 구성이 식사의 만족도를 높입니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집에서 고기 식사 후 남은 불판에 볶아 먹는 볶음밥은 인기 있는 마무리 메뉴입니다. 2인 이상 주문 가능하며, 고기 육즙과 김치, 나물의 조합이 훌륭합니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집 분위기
넓고 정감 있는 공간 노포 감성이 느껴지는 백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집의 내부는 좌식과 입식 테이블이 마련되어 있으며, 2층 좌석도 있어 단체 손님도 수용 가능합니다. 오래된 느낌의 따뜻한 분위기가 매력입니다. 입구에는 고기를 손질하는 정육점이 있어 식당에 신선한 고기를 공급하고 있는데요. 이 구조 덕분에 고기의 품질을 믿고 먹을 수 있어요.
삼산남로에 위치한 백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집은 도보 3분 거리의 읍사무소 주차장, 삼산교 주차라인 등을 이용하면 편리합니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집은 고기를 주물 불판에서 구워내는데요. 두툼한 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 항정살은 고소하고 쫄깃한 식감으로 단골 고객이 많습니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집의 반찬은 모두 직접 만들며, 신김치와 마늘을 구워 함께 먹는 방식이 인기입니다.특히 제철 나물들이 한가득 차려 나오는 밥상이 이곳의 가장 매력이에요.
또한 백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집의 청국장은 깊은 발효 맛으로 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 이 청국장만 먹으러 오는 손님도 있을 정도라고 해요.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집은 현지인들이 자주 찾는 단골 맛집으로, 외지 관광객도 많습니다. 또한 골프장 인근 손님 속리산 클럽디 골프장과 가까워 단체 예약도 가능하며, 주말에는 가족 단위 손님들도 많은 보은의 오랜 고기 맛집이었습니다.
백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집 위치
- 상호명 : 운영식당
- 주소 : 충북 보은군 보은읍 삼산남로 42
- 전화 및 예약번호 : 043-544-2014
허영만의 백반기행 프로그램 소개
※방송사: TV조선 (2019년 ~ 현재)
식객 허영만의 백반기행은 2019년부터 TV조선에서 방영 중인 장수 음식 프로그램으로, 유명 만화가 허영만씨가 진행을 맡아 전국을 돌며 지역의 숨은 백반집과 밥상을 소개하는 교양형 리얼리티 프로그램입니다. ‘식객’이라는 만화로도 잘 알려진 허영만 작가의 안목을 통해, 단순한 맛집 탐방을 넘어 지역 음식에 담긴 문화와 사람들의 이야기를 함께 담아내는 점이 이 프로그램의 가장 큰 특징입니다.
지역 밥상에 담긴 ‘삶의 이야기’
식객 허영만의 백반기행은 거창하지 않은 한 끼 밥상에서 사람의 정과 지역의 삶을 조명하는 것을 목표로 합니다. 허영만 작가는 매 회 직접 백반집을 찾아가, 사장님과 손님, 그리고 동행하는 게스트들과 식사하며 음식에 얽힌 이야기와 삶의 지혜를 이끌어냅니다.
누구나 공감할 수 있는 ‘진짜 음식’
화려한 코스요리나 비싼 한정식이 아닌, 일상에서 쉽게 접할 수 있는 백반과 찌개, 제철 반찬들을 중심으로 소개함으로써 시청자들이 보다 쉽게 공감할 수 있도록 구성되어 있습니다. 그래서 방송에 소개된 식당들은 방송 후에도 "허영만의 백반집"이라 불리며 현지인뿐만 아니라 여행객에게도 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
화제가 되었던 인기 회차
1. 전주편 – 전통과 현대가 어우러진 한정식의 진수 전주 편에서는 비빔밥, 콩나물국밥, 전통 한정식이 소개되며 높은 화제성을 불러일으켰습니다. 특히 전주 한옥마을 근처의 백반집은 정갈한 밥상과 깊은 맛으로 방송 후 폭발적인 반응을 얻었습니다.
2. 부산편 – 바다의 풍미를 담은 백반
부산 해운대와 자갈치 시장 인근에서는 생선구이 백반, 멸치쌈밥, 조방낙지 등 바다의 맛이 가득한 식당들이 소개되며 큰 인기를 끌었습니다. 이 회차는 지역 특유의 정겨운 사투리와 인심 넘치는 밥상이 어우러져 많은 이들에게 감동을 주었습니다.
3. 강릉편 – 토속적인 향토음식과 제철 한 상 강원도 강릉에서는 곤드레밥, 황태해장국, 장칼국수 같은 향토음식을 중심으로 진솔한 이야기가 전해졌으며, 산과 바다 사이에서 전해지는 건강한 밥상이 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
‘한 끼의 힘’을 보여주는 진짜 밥상 이야기 「식객 허영만의 백반기행」은 그 어떤 음식 프로그램보다 음식이 주는 위로와 정서적 만족감을 잘 표현한 방송입니다. 단순히 배를 채우는 한 끼가 아닌, 누군가의 인생과 지역의 문화가 담긴 소중한 밥상을 소개함으로써 ‘음식으로 떠나는 여행’이라는 새로운 감동을 전달하고 있습니다.ㅡ 방송을 본 후 그 지역을 직접 찾아가 백반 한 끼를 먹어보고 싶어지는 건 이 프로그램이 단순한 맛집 탐방이 아닌 사람과 삶을 담은 기록이기 때문입니다.
지금까지 백반기행 보은밥상 제철나물 고기밥상 맛집 정보에 대해 알려드렸습니다. 그럼 이만 글 마칠게요!